Свинина и картофель на французском стиле: секреты приготовления
В мире гурманства Франция славится не только своими винами, но и кулинарией. И в частности, свинина и картофель – это два ингредиента, которые всегда будут радовать наш аппетит. В сегодняшней статье мы поведаем вам о секретах приготовления этих двух продуктов на французском стиле.
Беспроигрышные рецепты приготовления картофеля в духовке
Свинина – это продукт, который никогда не выйдет из моды. Независимо от способа приготовления, она всегда будет оставлять после себя ощущение сытости и удовлетворения. А картофель – это корнеплод, который может быть приготовлен в разнообразных формах: от жаркого до варки.
Рецепт колдунов из картофеля с фото
В французской кухне свинина и картофель часто сочетаются в блюдах, которые получились изумительно вкусными и ароматными. Одна из таких рецептур – это картофельный пюре с беконом и шампанским.
Для начала нужно приготовить картофельное пюре. Для этого отварите 3-4 картофелины в слегка соленой воде, а затем пропустите их через пресс или разбейте на куски.
Затем добавьте в пюре 2 столовые ложки масла и 1 столовую ложку шампанского. Вам может показаться, что это слишком много алкоголя, но поверьте, оно помогает создать уникальный вкус.
Бекон – это ингредиент, который добавляет смачивость любому блюду. Нужно нарезать его на маленькие кусочки и обжарить в масле до золотистого цвета.
Свинина может быть приготовлена в различных способах: от жаркого до тушения. Для этого рецепта мы будем использовать метод тушения, чтобы свинина была мягкой и нежной.
Отварите 500 г свиных вырезок в воде с добавлением лука, моркови и гвоздики. Затем извлеките мясо из бульона и нарежьте его на маленькие кусочки.
Добавьте свинину к картофельному пюре и бекону, а затем перемешайте все ингредиенты. Вам может показаться, что это блюдо слишком простое, но поверьте, оно получается изумительно вкусным.
Оформите блюдо на тарелке и сервируйте горячим. Картофельный пюре с беконом и шампанским – это блюдо, которое будет радовать ваш аппетит не только в день приготовления, но и на следующий день.
В это время года, когда морозы не стихают, а солнце скрывается за облачными рядами, хочется приготовить блюдо, которое согреет душу и наполнит желудок. Один из таких рецептов - жаркое со свининой. Это простое и вкусное блюдо, которое можно готовить на сковороде или в духовке.
Для начала нужно подготовить ингредиенты: свинина (ярко красная), картофель (белый или желтый), морковь (желтая) и соль. Затем свинину необходимо нарезать на куски, а картофель - на кубики.
Затем в сковороде нагреть масло и обжарить свиное мясо до золотистой корочки. Добавить нарезанный картофель и морковь, а также соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и тушить на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
В духовке жаркое со свининой готовится несколько часов, до тех пор, пока мясо не будет мягким и картофель - нежным. Время от времени необходимо помешивать смесь и добавлять соль по вкусу.
Когда блюдо готово, его можно подать на стол, сопровождая салатом или другим гарниром. Жаркое со свининой - это простое и вкусное блюдо, которое может быть приготовлено в любое время года.
Оставьте комментарий